Muffins

Nuss-Schokoladen Muffins

... ideal, um die von Weihnachten übrig gebliebenen Zutaten zu verbacken. Rezept für 6 Muffins

65 g Butter

mit

60 ml Milch

langsam erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Finger in die Milch halten, wenn man sich nicht verbrennt und die Butter geschmolzen ist, kann es weiter gehen.

1 Ei

dazugeben.

75g Mehl

1 Päckchen Vanillezucker

50 g Haselnüsse

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

verrühren.

25 g Schokolade

es geht auch Kouvertüre klein schneiden und zu den festen Zutaten geben.

Feste und flüssige Zutaten miteinander mit dem Schneebesen verrühren, in Muffinförmchen füllen und bei 190°C 20 Minuten backen.

Wer mag überzieht die Muffins noch mit Schokolade.